Phụ gia thực phẩm là những chất được bổ sung nhằm kéo dài thời gian bảo quản, tạo hương vị đặc trưng hoặc giúp món ăn thêm hấp dẫn về màu sắc và hình thức. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, việc kiểm nghiệm và Tự công bố phụ gia thực phẩm là khâu không thể thiếu.

Quy trình kiểm nghiệm và Tự công bố không chỉ giúp doanh nghiệp đánh giá chất lượng sản phẩm, xác định hàm lượng có nằm trong giới hạn cho phép của Bộ Y tế, mà còn là yêu cầu bắt buộc theo Luật An toàn thực phẩm. Đây chính là “tấm vé thông hành” để sản phẩm của bạn được phép lưu hành hợp pháp trên thị trường, đồng thời khẳng định uy tín và trách nhiệm đối với khách hàng.

Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về các quy định pháp lý cũng như quy trình kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm, hãy cùng theo dõi chi tiết ở phần nội dung tiếp theo.

Phân loại các nhóm chất phụ gia thực phẩm để kiểm nghiệm chất lượng phụ gia thực phẩm

Để xây dựng thành công chỉ tiêu kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm, doanh nghiệp cần phải nắm được các quy chuẩn quốc gia( QCVN) tương ứng với sản phẩm của mình để xây dựng chỉ tiêu cho phù hợp.

Dưới đây là phân loại 23 nhóm chất dựa theo Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT để tiến hành kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm và các quy chuẩn Việt Nam quy định về các yêu cầu kỹ thuật do Bộ Y Tế ban hành áp dụng cho việc kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm.

TẠI SAO CHỌN DỊCH VỤ KIỂM NGHIỆM TẠI VINAPASS?

Vinapass là đơn vị chuyên tư vấn và triển khai dịch vụ kiểm nghiệm phục vụ cho nhu cầu sản xuất – kinh doanh – môi trường – thực phẩm – y tế. Với đội ngũ chuyên viên có chuyên môn cao và mạng lưới liên kết phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn quốc tế, Vinapass luôn đảm bảo hiệu quả – đúng luật – chi phí hợp lý.

Kinh nghiệm thực tế – hiểu rõ nhu cầu doanh nghiệp

Phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025

Hệ thống vận chuyển mẫu, phân tích, theo dõi chuyên nghiệp

Tư vấn miễn phí – không phát sinh chi phí ẩn

📞 Hotline tư vấn: 0824 30 32 39
🌐 Website: www.vinapass.vn
✉️ Email hỗ trợ: xinchao@vinapass.vn